Skillnaden mellan Atkins och Ketogenic Dieter

Low-carb dieter är inget nytt. Vetenskap har visat att att äta för många kolhydrater, särskilt enkla och raffinerade, är en av de främsta orsakerna till överdriven viktökning.^{(1) (2)}

Två av de mest populära låg-carb dieterna idag är Atkins och ketogen (keto) dieter. Förutom att de är låga i kolhydrater, delar de två regimerna många likheter, men de är inte samma. Här är en närmare titt på Atkins och ketogen dieter.

Atkins diet

Dr Robert C. Atkins trodde att den stora anledningen att många människor är överviktiga eller överviktiga är på grund av att konsumera bearbetade kolhydrater, som mjöl och socker. Som ett resultat han utvecklade Atkins diet, som är låg i kolhydrater men hög i protein och friska fetter.⁽⁵⁾

Denna behandling hjälper till viktminskning, eftersom begränsningen av kolhydrater tvingar kroppen att bränna lagrat kroppsfett i stället för glukosen som framställs av kolhydrater. Detta sätter effektivt kroppen i ett tillstånd av ketos.

Atkins dieten fick emellertid inte utbredd acceptans först eftersom många ansåg tanken på att konsumera stora mängder mättade fetter som ohälsosamma. Så småningom har forskning visat att mättade fetter är ofarliga och mer än 20 studier under de senaste 12 åren har visat effektiviteten hos Atkins diet.⁽³⁾

De fyra faserna

Fas 1-induktion

Den viktigaste etappen av Atkins diet är induktionsfasen, som varar i två veckor. Under denna period måste du hålla ditt kolhydratintag under 20 gram per dag. Eftersom den genomsnittliga personen konsumerar 250 gram kolhydrater per dag är induktionsperioden också den mest utmanande delen av detta program.

På detta stadium bör ditt matintag komma från tillåtna grönsaker, kött, fjäderfä, fisk och skaldjur. Du bör också öka din vattenförbrukning.⁽⁴⁾ Eftersom induktionsfasen är den mest restriktiva aspekten av Atkins-dieten får du inte äta höga carb-grönsaker (potatis, sötpotatis, rovor, morötter, ärtor och andra), högkarbidfrukter (bananer, apelsiner, äpplen, druvor , och päron), liksom baljväxter (kikärter, bönor och linser).

På grund av kostbegränsningarna förlorar de flesta dieter en signifikant vikt under induktionsfasen. Du kan förlora i genomsnitt 2,5-5 kg (5-10 kg) eller mer med hjälp av träning.

Fas 2-balansering

Även känd som pågående viktminskningsfasen är balanseringsstadiet det stadium där du långsamt lägger till fler kolhydrater tillbaka till din kost. Mängden kolhydrater du lägger till bör vara tillräckligt låg för att du kan fortsätta gå ner i vikt.

Varje individs tolerans mot kolhydrater är annorlunda, så under denna period är ditt mål att hitta den maximala mängd kolhydrater du kan konsumera varje dag och ändå förlora ca 1-3 kg. per vecka.

Längden på balansfasen beror på din nuvarande vikt och dina viktminskningsmål, men i allmänhet varar den tills du bara har mellan 5 och 10 kg. kvar att förlora. För vissa tar det två månader och för andra, två år.

Fas 3-finjustering

Den tredje fasen av Atkins diet är Fine-Tuning-scenen, där ditt intag av kolhydrater ökas med 10 gram per vecka. Under denna period kan du äta pasta, bröd och andra stärkelsemjölk, men beloppet bör hållas långt under medelvärdet. Fine-Tuning-fasen varar tills tiden din viktminskning sänks till 1 lb per vecka.

Fas 4-underhåll

Som namnet antyder är underhållsfasen den period när du upprätthåller de friska livsstilsförändringarna i din vikt och dina vanor. I detta skede kan du börja lägga till mer kolhydrater till din kost men gå för friska, komplexa kolhydrater och undvika enkla bearbetade kolhydrater. Du kan återgå till fas 3 om du börjar gå upp i vikt igen.

För-och nackdelar

Det finns en anledning till att Atkins-kosten fortfarande är en av de mest populära regimerna för vikthantering, men det fungerar inte för alla.

Pros

Det lägger kroppen i ketos, som bränner kroppens lagrade fetter i stället för kolhydrater för energi. Det betyder att du inte kommer att känna hungersnöd i motsats till andra dietregimer.
Det är flexibelt eftersom du kan lägga till kolhydrater i din kost när du når en viss toleransnivå.
Det kan förbättra kroppens lipid- och kolesterolnivåer, vilket är till hjälp inte bara för viktminskning utan även för att sänka risken för hjärtinfarkt och andra sjukdomar som är relaterade till högt kolesterol.⁽⁶⁾
Den är idealisk för köttälskare eftersom listan över tillåtna livsmedel innehåller många typer av kött med låg fetthalt och hög energi.

Nackdelar

Koldioxidutarmning kan hindra dig från att sova gott under de första stadierna av dieting.⁽⁷⁾
Det kan leda till stenar och andra njurerelaterade sjukdomar hos personer som har existerande tillstånd som påverkar deras njurar.⁽⁸⁾
Det kan orsaka förstoppning, särskilt i den tidiga fasen, eftersom kosten är låg i fiber.
Du kan vara i riskzonen för återhämtning av viktökning om du inte strikt följer regimen. Det är därför som följer Atkins diet kräver ofta att flera livsstilsförändringar görs.

Keto Diet

Keto dietten kan vara en av de mest populära dieterna idag, men det har funnits sedan 1920-talet när det ursprungligen utvecklades för att bekämpa epilepsi symptom.⁽⁹⁾ Utseendet av anti-epileptiska läkemedel på 1930-talet gjorde emellertid ketodieten onödig.

Ketogen- eller ketodieten är så namngiven eftersom den tillåter dig att gå in i ketos, det tillstånd där kroppen brinner fett istället för kolhydrater för att producera energi.⁽¹⁰⁾ Detta kräver att du sänker ditt intag av kolhydrater och ökar konsumtionen av friska fetter, som liknar Atkins. Men i en ketodiet behöver du konsumera protein i måttlighet för att undvika att lämna tillståndet av ketos eftersom en process som kallas glukoneogenes kan bryta ner protein till glukos när kolhydrathalterna är låga.⁽¹¹⁾

typer

För att uppnå ett ketogentillstånd måste dieters följa ett visst förhållande när man konsumerar makron. Således har olika typer av ketodiet framkommit beroende på målen hos dieter.

Standard Ketogenic Diet (SKD) är den typiska ketodieten; Det är mycket lågt i kolhydrater, måttlig i proteiner och högt i fett. I allmänhet innehåller SKD 75% fett, 20% protein och 5% kolhydrater.

Den högprotein-ketogena kosten liknar SKD men har mer protein, med ett förhållande som vanligtvis är 60% fett, 35% protein och 5% kolhydrater.

Den cykliska ketogena kosten (CKD) innefattar perioder eller dagar av keto och perioder med högre carb-refeeds, den vanligaste av vilken följer en keto-diet under vardagar och har högkarbo-måltider under helgerna.

Den riktade ketogen dieten (TKD) tillåter dieters att lägga karbohydrater runt sina träningspass.

CKD och TKD utvecklades främst för idrottare, bodybuilders och andra individer som vill bygga muskler massa eftersom att bygga muskler kräver glukos, vilka dieters kan få från att konsumera kolhydrater.

För-och nackdelar

Liksom Atkins har den ketogena kosten en egen uppsättning fördelar och nackdelar som du måste överväga innan du bestämmer dig för huruvida denna behandling är rätt för dig.

Pros

Det kan vara till nytta för personer som riskerar diabetes eftersom koltanken är noggrant övervakad.
Det kan hjälpa dig att gå ner i vikt utan hungersnöd eftersom protein och fett gör att du känner dig fylligare längre.
Det kan hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdom, eftersom konsumtionen av friska fetter, som omega-3, ökar nivåerna av bra kolesterol och minskar nivåerna av dåliga. ⁽¹²⁾
Det kan kontrollera symptomen på epilepsi som stöds av resultaten av en studie utförd av J. Helen Cross 2008.⁽¹³⁾

Nackdelar

För att upprätthålla ketos måste du begränsa ditt intag av högkarbidfrukt, vilket kan orsaka att din kropp saknar viktiga mineraler och vitaminer.⁽¹⁴⁾
Risken för uttorkning ökar eftersom kolhydrater hjälper kroppen att behålla vatten så att du behöver öka ditt vattenintag.⁽¹⁵⁾
Det kan inte vara idealiskt för personer som har problem med att metabolisera fett eller har andra metaboliska och matsmältningsstörningar.⁽¹⁶⁾

Medan det finns många anledningar att försöka minska kolhydraterna att gå ner i vikt, kom ihåg att du inte ska skära kolhydrater helt från din kost eftersom du inte vill vara i riskzonen för brist på mikronäringsämnen.

Det är också viktigt att identifiera de faktorer som eventuellt bidrar till din viktökning, till exempel genetik, stress, sjukdomar, kost och andra för att hjälpa dig att bättre avgöra om Atkins eller keto-dieterna är rätt för dig.

Slutligen behöver du rådgöra med din läkare eller nutritionist innan du gör några större förändringar i din kost för att undvika negativa effekter på din hälsa.

Diet & Fitness