Skillnad mellan Rum och Cachaca

Rum vs Cachaca
 

När det gäller alkohol är det en vanlig prestation att bli förvirrad av dess stora variation, särskilt för de som inte känner till fältet. För att lägga till förvirringen finns det vissa andar som starkt liknar varandra och därigenom förvirrar de oerfarna. Rum och cachaca är två sådana sprit som har förvirrat folk i många år.

Vad är Rum?

Rum är en alkoholhaltig dryck gjord av antingen sockerrörsjuice eller melass som produceras genom ett fermentations- och destillationsförfarande som sedan åldras i ekfat. Latinamerika och Karibien är de största romproducenterna i världen, medan rom också tillverkas av länder som Spanien, Österrike, Australien, Fiji, Nya Zeeland, Mexiko, Filippinerna, Hawaii, Indien, Mauritius, Reunion Island, Sydafrika, Förenta staterna, Taiwan, Japan och Kanada.

Rum kallas ofta som Ron Añejo (gammal rom) eller Ron Viejo (gammalt rom) på spanska och finns i olika betyg. Medan det är de mörka eller gyllene rummen som konsumeras utan att blandas med andra sprit, med blandare eller används i matlagning, används ljust rum vanligtvis i cocktails. Premium rum kan konsumeras rakt eller med is.

Rum är berömt förknippat med Royal Navy och piratkopiering och spelar en stor roll i kanadensiska maritimes kultur, Västindien samt i Newfoundland.

Vad är Cachaca?

Också känd som pinga, aguardente eller caninha, cachaca är en destillerad sockerrörsaft som är gjord av sockerrörsaft och är den mest populära alkoholhaltiga drycken i Brasilien. Den har en volymprocent av 38% - 48%, med de hemlagade sorterna som är lika starka som bryggaren vill att den ska vara. Utanför Brasilien används cachaca i tropiska drycker med den mest populära cocktailen av alla som är caipirinha.

Destillationsprocessen av cachaca går tillbaka till 1532 när portugisiska tog de första sockerrörsgrödena från Madeira till Brasilien. Cachaca kommer i två sorter; åldras och unaged. Den unaged cachacaen är vit i färgen medan den åldrade cachacaen är gyllene. Premium cachaca är mörk i färg och är åldrade i upp till tre år, medan ultra premium märken kan åldras i upp till 15 år.

Vad är skillnaden mellan Rum och Cachaca?

Rum och cachaca är båda destillerade alkoholer gjorda av sockerrörsprodukter. Det är lätt att misstänka en dryck från den andra på grund av likheterna mellan deras natur och ingredienser och i USA har cachaca verkligen kategoriserats som ett rom fram till de senaste tiderna. Rum och cachaca har dock flera olika aspekter för dem som skiljer dem från varandra.

• Rummet tillverkas mestadels av melass. Cachaca är gjord av sockerrörsjuice.

• Latinamerika och Karibien är kända för rom medan cachaca är en distinkt brasiliansk produkt.

• Rum är mestadels berusat på egen hand över hela världen, medan utanför Brasilien används cachaca nästan uteslutande för att producera tropiska drycker.

• Rummet är åldrat under längre tid än cachaca och är därför den dyrare produkten.

Relaterade inlägg:

1. Skillnad mellan mörkt och vitt rum
2. Skillnad mellan Rum och Whisky