Skillnad mellan bratwurst och korv och salami

Bratwurst vs korv vs Salami

Slaktare i tidiga tider skulle strö salt över vissa delar av köttet från olika djur i ett försök att bevara dem. De lade sådant malet kött inuti ett rörformigt hölje gjord av djurets tarm. Detta blev grunden för den senare konsten att göra korvar som är en term som hänför sig till en slags mat som består av hakat kött och fyllt i fett eller hud av djuret. Bratwurst och Salami är två mer villkor som hänvisar till mycket liknande matvaror. Trots likheter finns skillnader i beredning och ingredienser i Bratwurst, korv och salami som kommer att diskuteras i den här artikeln.

Korv

Korv är en generisk term som avser hakat kött av ett djur eller en mängd djur fyllda i ett hölje som också är animaliskt fett. Det kom till existens genom slakteriets slag som slaktare utvecklade denna metod för att bevara några organ eller kött av djuren. För konservering kan korv härdas, torkas eller röks. Ordet korv kommer från det latinska ordet salsus som betyder saltad. I sin mest grundläggande form är en korv animaliskt kött som har hakats och fyllts i djurets tarm.

Salami

Salami är ett annat exempel på matmaterialet erhållet från djurkött som konserveras eller ätas omedelbart. Det är en typ av korv som har botats efter lufttorkning. Det kommer från köttet från olika djur. Det finns många variationer av salami som är populära i hela Europa.

bratwurst

Tyskland är ett land i Europa som har mer än 200 sorters korv i bruk. Bratwurst är en allmän term som används för korv som har stekt. I allmänhet är detta en grå korv som är gjord av kött som kalvkött och fläsk. Denna korv grillas och serveras med bröd och söt tysk senapsås.

Vad är skillnaden mellan Bratwurst, korv och Salami?

• Korv är den generiska termen som används för att referera till finmalt kött av djur som placeras inuti ett hölje av animaliskt fett.

• Salami och bratwurst är två typer korv.

• Bratwurst ger en tysk term för stekt korv medan Salami är härdad korv som är beredd efter lufttorkning.