Hur är Mandelmjölk

Mandel mjölk är en växtbaserad mjölk med en nutty smak och krämig konsistens. Även om de flesta av oss använder kommersiellt tillgänglig mandelmjölk, kan också mjölkmjölk göras enkelt hemma. Du behöver bara mandlar, vatten och en blandare för att göra mandelmjölk hemma. Den enklaste metoden är att mala mandlar i en blandare med vatten och torka ut massan med en sil. Hembaksmjölk är ofta hälsosammare och krämigare än kommersiellt tillgängliga produkter.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är Mandelmjölk
     - Egenskaper och fördelar
2. Hur är Mandelmjölk
     - Ingredienser och Metod

Vad är Mandelmjölk

Mandel mjölk är en växtbaserad mjölk med en krämig konsistens och nutty smak, som är tillverkad av mandel. Till skillnad från mjölkmjölk innehåller detta inte laktos eller kolesterol och är lämplig för dem med laktosintolerans för de som föredrar att inte förvirra mejeriprodukter, särskilt veganer.

Mandel mjölk är också kommersiellt tillgänglig olika i former och smak såsom slät, sötad, osötad, vanilj och choklad. Kommersiell mandelmjölk är vanligtvis förstärkt med mikronäringsämnen. Vissa märken innehåller också tillsatser i längden hållbarhet och en konsistent konsistens. Mandel mjölk kan emellertid också enkelt tillverkas hemma.

Hur är Mandelmjölk

Du behöver bara råa mandlar, vatten, en sil och en blandare för att göra mandelmjölk. Om du vill kan du också lägga till sötningsmedel som honung, agave sirap eller socker, men det här är valfritt. Låt oss nu se hur mandelmjölk görs:

1. Blöt på mandlarna över natten eller upp till 2 dagar
2. Töm och skölj mandlarna
3. Tillsätt mandel och vatten i en mixer
4. Blanda med högsta hastighet i ca 2 minuter
5. Ta ut mandelmassan med silen
6. Lägg till sötningsmedel

Du kan kyla denna mandelmjölk och hålla den i tre eller fyra dagar. Observera att du också kan blanda mandlarna med vatten med hjälp av en matprocessor istället för en mixer.

tips

• Ju längre mandlarna blötlägger, krämar mandelmjölken.
• När du har sköljt mandlarna från blötvattnet, borde de känna lite smutsiga om du klämmer fast dem.
• Kasta bort vattnet som du brukade suga på mandlarna; den innehåller fytinsyra, vilket inte är till nytta för din kropp.
• När du lägger blandningen till mixern, se till att din bländare inte fylls på fälgen. Detta beror på att blandningen expanderar.
• Du kan använda kvarvarande mandelmassa genom att lägga den till havregryn, muffins och smoothies. Du kan också använda den när du bakar.

Genom att följa ovanstående instruktioner kan du göra frisk och krämig mandelmjölk, vilket är mycket bättre än köpta produkter. Det tar bara lite ingredienser och lite tid.

Image Courtesy:

1. "Home made Almond Milk" av Amazing Almonds (CC BY 2.0) via Flickr
2. "768699" (CC0) via Pixabay