Skillnad mellan salt och Epsom Salt

Huvudskillnad - Salt mot Epsom Salt

Salt är vilken som helst förening som produceras från reaktionen mellan en syra och en bas. Men i allmänhet är salt det vi kallar bordssalt. Det består huvudsakligen av natriumklorid. Det är en vit kristallin substans som ger havsvatten sin karakteristiska smak och används för kryddning eller konservering av mat. Epsom-salt är å andra sidan hydratiserat magnesiumsulfat. Den har en bitter smak. Den största skillnaden mellan salt och Epsom-salt är det salt består huvudsakligen av natriumklorid medan Epsom-saltet är hydratiserat magnesiumsulfat.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är salt
      - Definition, Sammansättning, Produktion
2. Vad är Epsom Salt
      - Definition, Sammansättning, Fördelar
3. Vad är skillnaden mellan salt och Epsom Salt
      - Jämförelse av viktiga skillnader

Viktiga villkor: Epsom Salt, Förångning, Magnesiumsulfat, Salt, Natriumklorid, Genomskinlig, Genomskinlig

Vad är salt

I kemi är ett salt en kemisk förening bildad som ett resultat av en syrabasreaktion. Men gemensamt är salt en vit kristallin substans som ger havsvatten sin karakteristiska smak och används för kryddning eller konservering av mat. Vi kallar denna förening, bordsalt.

Salt kan erhållas antingen från bergsaltmalm eller från havsvatten genom avdunstning. Den vanligaste och traditionella metoden för saltproduktion är förångningen av havsvatten under direkt solljus. Här kallas havsvatten saltlösning. Koksaltlösningen är starkt koncentrerat havsvatten.

Salt är natriumklorid som består av natrium- och kloridjoner. Därför är det en jonisk förening.

Bordsaltproduktion med användning av saltlösning

Den enkla och traditionella metoden för bordsaltproduktion är solavdunstning av saltlösning. Men denna metod är endast lämplig för områden med varmt, torrt klimat. För det första fylls saltlösningen i grunda dammar och får indunstas under solljuset. Här sänker vissa tunga föroreningar som sand till botten av dammen. Sedan flyttas saltlösningen till en annan damm för att separera havsvatten från dessa föroreningar.

Figur 1: Saltproduktion från havsvatten

Vid den andra tanken fortsätter indunstningen. Här sätter kalciumsulfat sig i botten av dammen. Återigen flyttas saltlösningen till en separat damm. Nu är saltlösning starkt koncentrerad på grund av avdunstning av vatten. I den tredje dammen avlägsnas mycket lösliga föroreningar, såsom magnesiumklorid och magnesiumsulfat, genom att pumpa saltlösning i en fjärde damm innan avdunstningen är fullbordad. Vid denna sista damm bildas vita saltkristaller.

Dessa saltkristaller tvättas med högkoncentrerat saltvatten följt av färskt vatten. Denna tvättning görs för att avlägsna eventuella föroreningar på saltkristallens yta. Nu är salt cirka 99% rent.

Vad är Epsom Salt

Epsom-saltet är hydratiserat magnesiumsulfat. Även om detta kallas ett salt, är det faktiskt ett mineral av magnesium och sulfat. Denna förening består av sju vattenmolekyler per magnesiumsulfatmolekyl. Molekylformeln är MgSO₄.7H₂O. Den kemiska formeln är H₁₄MgO₁₁S. Det är känt som magnesiumsulfat heptahydrat.

Namnet Epsom gavs till detta salt på grund av upptäckten av detta mineralvatten i Epsom, England. Det har många hälsofördelar. Epsomsalt framträder som stora kristaller som är färglösa. Kristaller är genomskinliga eller transparenta. Kristallsystemet är orthorhombic. Streaken är vit eller färglös (streck av ett mineral är utseendet på det när det är fint pulveriserat).

Figur 2: Epsom-saltkristaller

Eftersom Epsom salt lätt absorberas via huden, används det för saltbad. Några hälsofördelar med Epsom-salt inkluderar lättnad av muskelbelastning, avkoppling av nervsystemet och utdragning av toxiner ur kroppen.

Epsom-salt kan hittas som en blomstrande (en utfällning från ånga), kalkstengrottans väggar och på väggar av olika mineralminor.

Skillnad mellan salt och Epsom Salt

Definition

Salt: Salt är en vit kristallin substans som ger havsvatten sin karakteristiska smak.

Epsom Salt: Epsom-saltet är hydratiserat magnesiumsulfat.

Kemisk sammansättning

Salt: Salt består huvudsakligen av natriumklorid.

Epsom Salt: Epsom-saltet består av magnesiumsulfat.

Produktion

Salt: Salt kan erhållas från bergsalt eller havsvatten.

Epsom Salt: Epsomsalt kan erhållas från kemiska processer med mineralmalmer.

Utseende

Salt: Salt framträder som vita kristaller.

Epsom Salt: Epsomsalt framträder som färglösa kristaller.

Genomskinlighet

Salt: Saltkristaller är inte transparenta.

Epsom Salt: Epsom-salter är antingen transparenta eller genomskinliga.

Edibility

Salt: Salt är ätbart och har en salt smak.

Epsom Salt: Epsom-saltet är något ätbart men har en bitter smak.

Slutsats

Både normal salt och Epsom salt har hälsofördelar. Epsom salt har en bitter smak. Normalt salt har inte en bitter smak. Salt förbrukas som livsmedelstillsats. Huvudskillnaden mellan salt och Epsom-salt är att saltet huvudsakligen består av natriumklorid medan Epsom-saltet är hydratiserat magnesiumsulfat.

referenser:

1. "Salt". Hur produkter görs, finns här.
2. "Salt." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 28 Nov. 2017, Tillgänglig här.
3. "Epsom Salt Använd och fördelar." Gourmet Sea Salts och Bath Salts från SaltWorks, Inc., America's Sea Salt Company, tillgänglig här.

Image Courtesy:

1. "Salt Farmers - Pak Thale-edit1" Av JJ Harrison ([email protected]) (tiltkorrigering). - Egent arbete (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Magnesiumsulfat" Av Chemicalinterest på en.wikipedia - Egent arbete (Public Domain) via Commons Wikimedia